• Marzec z „Łowcem”
    Marzec z „Łowcem”
  • Opary smogu
    Opary smogu

Francja w rondlu

Być może najsmaczniejsza jest kuchnia francuska w wersji wieśniaczej. Przekonacie się o tym, przygotowując duszonego dzika w winie.

Robert Makłowicz zabiera nas tym razem w podróż do Francji. Nasz kulinarny felietonista przypomina przy tym, że kraj ten jest również, a może przede wszystkim, skarbnicą kuchni domowej, „bezpre­tensjonalnej i szczerej jak spojrzenie znającego wszystkie swe zalety i ogra­niczenia włościanina”. Doskonałym przykładem może się okazać dzik duszony w winie na modłę langwedocką, z pieprzem i gałązką tymianku.

lowiec_baner_09_2016_2 lowiec_baner_09_2016_3

fot. Shutterstock, StockFood

  • Najnowsze artykuły

    • Smog smogiem
      W marcowym numerze znajdziecie felieton Krzysztofa ...
    • Nur
      Tematem felietonu prof. Jerzego Bralczyka jest nur, ...
    • Jeleń i szpada
      Spośród wielu odmian szaszłyków na uwagę zasługują ...
    • Profesorskie zające
      Wspominając polowania sprzed lat, powracamy do ludzi, ...
    • Trąb co rychlej!
      „Myślistwo z ogary” Jana hrabiego Ostroroga jest ...
    • ©Łowiec Polski 2013
    • projekt - Unia Interactive

    Facebook

    Twitter

    Google Plus


    • 23 Mar 2017

    • 21 Mar 2017+1

    • 20 Mar 2017

    • 18 Mar 2017

    • 17 Mar 2017+1

    • 15 Mar 2017

    • 14 Mar 2017

    • 13 Mar 2017

    • 10 Mar 2017

    • 9 Mar 2017