Smak wiosny

Marynowane pulpety rybne należą do rodziny zakąsek. Ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia, podajmy po nich winniczki ugotowane w bulionie z płowej.

Jak zauważa Grzegorz Russak w felietonie z czerwcowego numeru „Łowca Polskiego”, o tej porze roku wielu myśliwych chętnie zamie­nia sztucery na wędki. Polowanie na dziki obarczone jest ryzykiem nie­wybaczalnej pomyłki, a z polowaniem na „ciekawe” kozły warto poczekać do przełomu lipca i sierpnia.

Najlepiej więc powędkować, a później usmażyć rybki i zamarynować je w słoikach. Połów można też zagospodarować inaczej – przygotowując fantastycznie smaczne pulpety. A na przystawkę podajmy winniczki smażone w maśle z drobno posiekanym czosnkiem.

fot. StockFood

  • ________________________

  • Warto przeczytać

    • ©Łowiec Polski 2013
    • projekt - Unia Interactive

    Facebook

    Twitter