fot. Shutterstock

Francja w rondlu

0
320

Być może najsmaczniejsza jest kuchnia francuska w wersji wieśniaczej. Przekonacie się o tym, przygotowując duszonego dzika w winie.

Robert Makłowicz zabiera nas tym razem w podróż do Francji. Nasz kulinarny felietonista przypomina przy tym, że kraj ten jest również, a może przede wszystkim, skarbnicą kuchni domowej, „bezpre­tensjonalnej i szczerej jak spojrzenie znającego wszystkie swe zalety i ogra­niczenia włościanina”.

Doskonałym przykładem może się okazać dzik duszony w winie na modłę langwedocką, z pieprzem i gałązką tymianku.

 

fot. Shutterstock, StockFood.

Reklama