fot. StockFood

Smak wiosny

0
34

Marynowane pulpety rybne należą do rodziny zakąsek. Ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia, podajmy po nich winniczki ugotowane w bulionie z płowej.

Jak zauważa Grzegorz Russak w felietonie z czerwcowego numeru „Łowca Polskiego”, o tej porze roku wielu myśliwych chętnie zamie­nia sztucery na wędki. Polowanie na dziki obarczone jest ryzykiem nie­wybaczalnej pomyłki, a z polowaniem na „ciekawe” kozły warto poczekać do przełomu lipca i sierpnia.

Najlepiej więc powędkować, a później usmażyć rybki i zamarynować je w słoikach. Połów można też zagospodarować inaczej – przygotowując fantastycznie smaczne pulpety. A na przystawkę podajmy winniczki smażone w maśle z drobno posiekanym czosnkiem. […]

Cały tekst w czerwcowym numerze “Łowca Polskiego”

fot. StockFood